Påskeferie og tid til…

Påskeferien er en perfekt ferie. Det er forår. Der er lyst. Og der er marcipan på hylderne. Eller altså, der er SÅ mange nye, dejlige grøntsager på vej! Krydderurter, radiser, spinat, asparges og skønne nye kartofler. Det sidste grønkål i haven skal spises, og der skal sås spinat. Tomatplanter, amarant og søde kartofler spirer og vokser. Der er hjemmedyrket basilikum i vinduet. Det bliver ikke bedre, før de første asparges dukker op.

Her står påskeferien på oplevelser, spis-sammen, afslapning og mine tre yndlingsbeskæftigelser: Læsning og løbeture og lækker mad;-)

Læsningen er i øjeblikket delt ud på erindringer fra James Herriot, en god krimi og så en helt fin bog, jeg er temmelig optaget af i øjeblikket “The 4 pillar plan” af Dr Rangan Chatterjee. Det er vel en slags selvhjælpsbog. Jeg mener nu ikke at have brug for hjælp. Men den sætter forskning bag en række sandheder, vi nok har haft en anelse om længe. Jeg er vild med den holistiske tilgang, den har til sundhedsbegrebet. For sundhed er ikke bare kost og motion. Det er OGSÅ kost og motion. Men Chatterjee slår et lige så hårdt salg for at slappe af og sove godt. Og det er jeg bare tilhænger af.

Så selvom løbeskoene skal luftes, grøntsagerne spises, marcipanen og de gode påskeøl holdes på et rimeligt niveau, så skal der altså også slappes af og nydes.

Derfor vil påskens sundhedstip være, hvis du kan lide det, gode bøger, hyggelige gåture og socialt samvær med mennesker, du holder af. Så kan du jo altid nuppe et par gulerodsstave til frokost og cykle ned i Brugsen. Det handler om balance!

Det skal plantes væk! – om haver og sundhed

Vi har altid haft have. Jeg er også vokset op med have. Jeg har kort sagt aldrig været uden have. Men i en del år lå vores have sådan lidt øde hen. Vi havde travlt med små børn, arbejde og dagligdag. En dag for nogle år siden kunne jeg bare mærke, at jeg savnede den der have. Det hele var druknet lidt i inde-liv.

Frisk luft og velvære

Så jeg gik ud i haven til de to højbede, og så gravede jeg. Senere såede jeg, og endnu senere sagde jeg til min bedre halvdel, at det eneste, jeg virkelig ønskede mig, var et drivhus. Det byggede han så til mig. Og jeg fik det hundrede gange bedre, end jeg havde haft det i mit sofa-liv.

Siden har jeg været helt bevidst om, hvor vigtigt det er for sundhed og velvære at komme ud hver dag. Det er ture i skoven med hunden og gode løbeture. Jeg har virkelig slidt nogle løbesko og næsten en hel labrador op på den konto. Og så har vi dyrket vores have og drivhus i det omfang, vi har haft tid og lyst til. Siden har jeg lagt kosten om på en måde, som passer ret godt sammen med glæden ved køkkenhaven.

Jeg har faktisk været snydeheldig, for i vores familie går der mange grøntsager igennem. Jeg har aldrig regnet ud, om det kan betale sig at lave dem selv, og vi er på ingen måde selvforsynende. Men det er fantastisk at spise grønt, man selv har dyrket.

Afstresning, sund kost, bevægelse og en god nattesøvn

Uanset om man selv dyrker det grønne, så er det at minimere sin stress en vigtig del af en sund livsstil. Det er et benarbejde og en udvikling, man selv skal finde sin vej i. Har du brug for hjælp til en kostomlægning, som også vil indvirke positivt på din kropslige og mentale stress, så er du velkommen til at kontakte mig.

Spiring af søde kartofler til årets høst.